Peter Hurtado ha sido un abogado de inmigración desde el 2007 y ha representado a numerosos clientes ante USCIS, los tribunales de inmigración, la Junta de Apelaciones de Inmigración, y el Tribunal de Apelaciones del Noveno Circuito.
Peter ha sido miembro del Washington State Bar Association desde 1999 y actualmente es miembro del capítulo de Washington de la American Immigration Lawyers Association. Peter fue profesor adjunto de Derecho de la Universidad de Seattle Facultad de Derecho, donde enseñó el curso "La entrega de la asistencia internacional humanitaria." Peter ha vivido en los Estados Unidos y Costa Rica y es bilingüe, en español e inglés.